冬瓜排骨湯的功效與作用

冬瓜排骨湯是我們常做的佳肴，也是非常受歡迎的，其營養價值也很高，既能幫助利水消腫，也能有助于身體的健康，那么冬瓜排骨湯的功效與作用是什么?

冬瓜排骨湯的功效與作用

1.緩解體虛，預防骨質疏松

冬瓜排骨湯富含蛋白質、脂肪和維生素，以及磷酸鈣、骨蛋白，能夠幫助人體緩解體虛，而含有鈣的能夠幫助骨骼健康水平，因此起到預防骨質疏松等多種疾病。

2.預防身體疾病

冬瓜排骨湯富含大量的膳食纖維，能夠增加人體的飽腹感，預防血糖升高，抑制人體膽固醇，以及脂肪的吸收，也能預防保護腎功能，還有預防身體水腫的現象。如果加入適量的黑豆，就有助于提高利水的作用。

冬瓜排骨湯的做法

1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2、豬排骨洗凈，剁塊。

3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。

4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，放入冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

綜上所述，冬瓜排骨湯有很好的功效與作用，也能提供人體所需的營養價值。不過冬瓜排骨湯可以加入其他的食物，還對身體健康有著很好的作用。另外，冬瓜排骨湯不能過量食用，以免出現不良的反應。